不熟，一般小火炖煮20到30分钟。
雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝”。雪燕主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布。雪燕不能炖煮超过1小时
不熟
雪燕一般煮30分钟左右。
等看到雪燕变透明且闻到一股浓郁的香味，就说明它已经煮好了，可以直接食用。煮雪燕的时间不能太短，否则会导致不能完全将它煮熟，同时时间也不能太长，这样会让雪燕融化在水中，吃起来口感变差。
同时煮雪燕的时间也不能太久，因为这样会导致雪燕融化在水中，不仅吃起来口感不佳，营养成分也会大量流失，达不到理想的滋补效果，也会比较浪费食材。
