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先将面粉烫了。开水。和成面团醒1小时左右。
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准备洋葱一个。羊肉馅放入盆中,放入姜,十三香,酱油、蚝油、料酒、少许盐。搅拌均匀。
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放入鸡蛋一个。继续搅拌。
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洋葱切碎放入羊肉馅中,同时放入玉米油。馅和好了。
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将面团分成若干份。擀皮。
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包馅。开水上锅蒸至15分钟左右。装盘冬至吃饺子了!
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