304食品级不锈钢和优质不锈钢的主要区别在于：
优质不锈钢就是321材料，与304不同的是，里面添加了钛元素，比304拥有更佳的耐晶界腐蚀性和高温强度，可以有效的控制了碳化铬。比较适合用于耐磨酸容器、输送管道等等，价格相对来说也比较贵。而304价格比较便宜，比较适合用于工业和食品医疗行业。
食品级304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。304中最为重要的元素是Ni、Cr，但是又不仅限于这两个元素。具体的要求由产品标准规定。行业常见判定情况认为只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以认为是304不锈钢。
优质不锈钢是不锈耐酸钢的简称，不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。
不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。
304食品级不锈钢与优质不锈钢区别
食品级304不锈钢用于食品加工，优质不锈钢牌号多，包括食品级和工业级。钢厂经过食品级材料标准认证申请，合格后获得型式认可证书，生产的304不锈钢为食品级，可以与食品接触，确保对人身无伤害。
优质不锈钢一般是铬镍含量高的不锈钢，奥氏体金相组织，包括304丶316丶321不锈钢等，是工业级。
