虾酱鲤鱼的做法

原料：鱼 (一条)    虾皮 适量    肉末 适量

虾米 适量    酱油 适量      盐 适量

水 适量    蚝油 适量     姜丝 适量

花生油 适量

步骤1/把鱼收拾干净，在鱼身切几刀，然后把鱼用盐腌制十五分钟，腌制好了，放入锅内油煎熟，煎到金色即可。

步骤2/然后把虾皮虾米准备好，如下。

步骤3/然后放入油锅内爆香，加入盐蚝油酱油姜丝，爆香之后，加入肉末继续爆香。

步骤4/煮好之后，把虾酱倒在鱼身上即可，一道美味的虾酱鱼就做好了。