安佳黄油是用牛奶做的。
把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。
安佳黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
安佳，总统等一些耳熟能详的品牌都是西点当中使用频率高的牌子，也是比较好的牌子。
天然黄油从牛奶中提炼的油脂，煮牛奶上边一层奶皮也是牛奶当中的油脂。
需要注意，人造黄油，植脂奶油，起酥油代可可脂等属于人造油脂，反式脂肪会提高心脑血管疾病风险，一定避免食用。
