用料:
醋、白糖、盐按口味发挥
生抽、盐多生抽少
十三香超级一丢丢
辣椒油／粉按口味发挥
葱花蒜末按口味发挥
萝卜1根。
好吃的凉拌萝卜丝的做法步骤
步骤 1
准备萝卜，盐，味精，糖，陈醋，生抽，十三香，葱花蒜末，盆（稍大点，后面需要搓萝卜），一次性手套。
步骤 2
萝卜切丝，正着切，不要斜着切。
步骤 3
在切好的萝卜丝上撒一层盐，不要太多，能揉出水分就可以，如果掌握不好量，那么记着调料皆少放，不够咱再添，可以搓开了尝一尝，比自己能接受的咸度再淡一点就行，因为后面还需要放生抽的。
步骤 4
接下来就是发挥力量的时刻了，揉搓萝卜丝，直到杀出大量水分，萝卜丝变软倒下，搓不动，不想搓的，就可以考虑请外援了。
步骤 5
喜欢更有嚼劲的可以再搓搓，然后把水倒掉。
步骤 6
放入葱花蒜末，味精，糖，十三香，生抽，陈醋，辣椒油，如果前面盐放的少，可以多点生抽，盐多了，那生抽就少点。
步骤 7
好吃的萝卜丝小凉菜完成！
