材料
羊排、山药、莲藕、枸杞、红枣、大葱、小葱、姜
做法
1、先将羊排清水洗个几遍、然后烧锅开水、将洗过的羊排倒入锅中焯一下
2、把莲藕削皮切滚刀块、然后冲洗几遍、放盆清水将莲藕泡入。
3、将铁棍山药上面的毛去掉
4、羊排差不多40分钟左右放入洗净的莲藕和红枣、然后在炖个15分钟左右、放入山药和枸杞炖15分钟左右~关火闷一会~ 然后把小葱切碎，洒在汤上
准备焯水用白酒泡一个小时后，再准备炒一个糖色加入白砂糖炒香加入一点蜂蜜放入羊排还有彩椒丝，尖椒丝和剁椒丝和洋葱和土豆加入生抽老抽清水慢炖1个小时收汁
用料:
羊排250克
大葱一段
姜2片
八角1个
盐适量
鸡精适量
枸杞若干
香菜适量
做法:
1/7把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右。
2/7锅中烧开水放入羊排，焯去血沫后捞出过凉水备用。
3/7把大葱切段、姜切片。
4/7锅中重新注入清水，把羊排、葱段、姜片和八角一起放入锅中。
5/7大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右，挑出姜片、葱段丢弃不要。
6/7调入适量的盐和鸡精， 放入香菜段和枸杞大火煮两三分钟即可关火
