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奥尔良五花肉的做法

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奥尔良五花肉的做法

食材:

五花肉400克、奥尔良粉30克、姜10克、迷迭香1根、宴会鲜贝露5克、原味鲜头道生抽5克、盐适量、蜂蜜15克、胡椒粉2克、芝麻香油3克

做法

1⃣ 将五花肉切薄片,姜切丝,加入奥尔良粉、胡椒粉、盐、鲜贝露

2⃣ 再加入头道生抽抓匀腌制10分钟

3⃣ 加入芝麻香油拌匀封住水份

4⃣ 取一烤盘,放入五花肉片,刷上蜂蜜

5⃣ 放入烤箱中层220度烤10分钟,取出将肉翻面,刷上蜂蜜再烤5分钟即可享用

五花肉切块

步骤 2

奥尔良腌料+酱油

步骤 3

搅拌均匀腌制15-20分钟

步骤 4

热锅后为防止粘锅下少许油,不需要太多,因为五花肉本身含油份。

步骤 5

翻炒至金黄色,若觉得色泽不够美,最后还可以下少许酱油

TAG标签:#奥尔良 #五花肉 #