主料
面条250克
五花肉200克
豇豆400克
辅料
盐5克五香粉1克黄酒15克姜15克食用油30克
步骤1
特细的面条，蒸之前先用适量的油把面条拌一下，然后放入电饭煲的蒸隔里蒸30分钟，蒸好的面条立即拿出抖散备用
步骤4
猪肉洗净切片
步骤5
锅中放适量油，油热放香姜末爆香后，放肉片倒入炒至变色，加五香粉和黄酒继续炒一下，然后倒入草菇老抽翻炒均匀，最后加入约150克左右的开水煮上半分钟
步骤5豇豆角切寸段放入，加入盐，翻炒大约一分钟即可。因为还要再蒸一次，所以豆角不必炒熟，把蒸好的面条放入炒好的菜中
步骤6翻拌均匀，让面条充分吸收菜里面的汤汁。汤汁的量以刚刚好被面条吸收完为宜，然后再次放入蒸隔中，继续开启蒸煮功能，15分钟即可出锅
将刺角去根，择干净，如水洗，再捞出控水。
2然后过热水，时间稍微长点，刺角需煮烂一些。
3捞出待用。
4剁碎。
5捏去多余的汁，待和面用，若刺角本身的水足够和面，那么，您可以把这绿色的营养汁自己享用了，哈哈，我就是近水楼台先得月的。
6和面粉放一起。
7面团揉光，醒一会。
8擀面。
9折叠好准备切。
10切一厘米宽。
11盛碗。
刺筋面的做法如下：
一、和面：
选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂，饧面，放入机器压制。自熟成条状。
二、发泡：
将生产好的筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。
三、调制：
将辣椒油，醋，芝麻酱。黄瓜，盐水，鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。口感鲜辣可口。
筋面是面粉做的素食，面条较粗，非常柔软，弹性很大，形似面筋但是比面筋颜色白，表面也是蜂窝状但是有绸缎的光泽，吃法和凉皮一样都是凉拌。筋面属于机器制作，手工做法不详。削筋面家常做法，正宗削筋面怎么做
