坐标广东台山，咸汤圆，就是一个个用面粉搓成的小汤圆，里面没有馅，通常加上苕菜，白萝卜，鸡肉，腊肠，虾米，鲮鱼肉 瘦肉等一起煮，然后吃的时候再加上生的香菜
台山盛产黄鳝，首创将田间黄鳝和台山大米同煲煮熟，独特的气候和地利条件造就了黄鳝煲仔饭这一美食，更随着旅居海外的台山人，流传到美国、加拿大等地，被评选为“广东传统特色小吃”，堪称台山地标美食，来到这里，绝对不可以错过。
台山黄鳝饭的做法各有各特色，但必须依照传统用瓦煲来煮，黄鳝处理好，手撕鳝肉成片或丝条，下锅爆炒至香，最后加入台山丝苗米同煮，上桌时佐以葱花、香菜即成。
等上几分钟，揭盖捞匀了来吃，饭香撩人，鳝丝细腻，米饭充分吸收了黄鳝的鲜味，不用菜都能吃上好几大碗呢。
送上奶奶亲生做的发糍，祝大家发，发，发
