烧水壶里面有一层白色的是水垢。
在大自然中的水或多或少都含有一种叫碳酸钙的化学物质。这种物质溶在水里，眼睛是看不见的。但是当水被加热后，它就会分解出来，变成细小的碳酸钙沉淀物。用水壶烧开水时，这些沉淀物会贴在水壶的底部，久而久之就形成了水垢。
水垢俗称“水锈、水碱”，是指硬水煮沸后所含矿物质附着在容器（如锅、壶等）内逐渐形成的白色块状或粉末状的物质，主要成分有碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等。
我的答案是：是水垢。水垢就是水的杂质微小颗粒以及矿物质还有氯化物经高温凝结而成，水垢的产生和水有直接关系另外和壶的材质有关系。
每次烧水之后，烧水壶里总是留下一层白色的污垢，出现了水垢是不是说明水很脏
其实不然，这一层白垢的主要成分是碳酸盐，之所以会形成一层白色的水垢，是因为自来水中的钙离子和镁离子等物质含量过高，也就是水的硬度过高。
自来水的来源一般取自于天然水，水中含有大量的天然矿物质，也富含了很多离子物质，在高温的作用下，钙镁离子与水中的氢氧根离子结合生成了一种白色的沉淀物，化学上称之为碳酸镁和碳酸钙。
