内蒙古烂腌菜10斤菜放多少盐

内蒙古烂腌菜10斤菜要放多少盐，盐里面含大量的典成分，对人体有害，内蒙人自身不缺典，所以尽量少放，应该是十斤菜放二斤盐

烂腌菜是内蒙古巴彦淖尔和伊克昭盟地区的名菜，原材料采用蔓菁、芹菜、生姜等，将原材料放入罐子里，加盐。10斤菜放盐3两，发酵一周左右即可食用。

腌制咸菜的一般的配比是百比之四的配比，所以说腌制十斤咸菜的直需要4两盐，于果盐弄多了，可能那咸菜就咸了吃不进口，不好吃，于果盐放少了咸菜就会坏掉，发黑，影响美观和口所以说十斤咸菜只要4两，盐多了不好吃，少了也不好吃