主料：
猪肉200克
辅料：
芸豆500克 土豆1个 葱姜蒜适量 大料2个 料酒适量 酱油少许 蚝油少许 盐少许
做法与步骤：
步骤1.将五花肉切块，准备葱姜蒜及大料
步骤2.芸豆土豆洗净切块
步骤3.热锅凉油葱姜蒜，大料爆香炒五花肉
步骤4.加入料酒酱油
步骤5.将芸豆放入锅中翻炒芸豆变色
步骤6.加入适量开水炖至30分钟加少许盐蚝油调味即可出锅
芸豆猪肉汤的做法
芸豆嫩荚放入锅内，用水煮沸后出锅去水，装盘备用，再将瘦猪肉切成块状，锅烧热放入食用油，烧八成热时放黄豆酱、瘦猪肉、姜末、葱花、精盐、味精入拌后再入芸豆嫩荚，加水800毫升炖煮40分钟熟透，即可。
