如果保存得当是可以的如果保存不当则不可以。从市场或者超市等场合当中购买到的豆腐是生豆腐，在没有经过加工的情况下，在家中如果放到冰箱中冷藏是完全可以放过夜的，实际上不止可以过夜能保存3到5天左右不变质，但再长的时间就不可以了，所以要尽快食用。
但是如果将这样的生豆腐直接放到常温室内直接透露在空气当中的话，是无法坚持过夜的空气会使豆腐加速氧化，豆腐会变质的很快，难以坚持24小时。
煮熟的豆腐可以隔天吃的。
煮熟的豆腐放在冰箱冷藏保鲜过夜后也是可以食用的，建议放入密封的保鲜盒里面在放入冰箱保鲜，在食用之前一定要充分加热。如果豆腐有异味，外观颜色变差。不可食用。
煮熟后不宜放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，危害人体健康，加热也不能完全去除。
建议剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。
煮熟的豆腐隔天吃可以的。
前题是需要加点盐喂上口，可卤汁豆腐，可酱豆腐，可酱豆干。
豆腐在南北方都是家常菜。
夏天买来豆腐是不能隔天吃的
因为淡容易坏掉放不到隔天。
冬季买来的豆腐隔天吃，需放到冰箱中保鲜。
豆腐属于植物蛋白质，含有钙质。
