食材用料
山芋藤 300克，青红椒 2个，蒜瓣 2个，食用油适量，食盐适量
做法步骤：
1、首先将山芋藤外皮去掉，清洗干净，切段备用
2、锅中倒入适量食用油，油烧热后
3、倒入蒜瓣煸香
4、山芋藤倒进去翻炒
5、加入盐、糖、辣椒爆炒
6、装盘出锅即可
7、这样炒出来的山芋藤特别下饭好吃
1、山芋藤表面有一层皮，把表面的皮给它撕下来，折成小段
2、大蒜拍扁去皮之后对半切，小米辣切成圈，生姜去皮之后切成片
3、锅烧热，加入适量的食用油和猪油，加一点猪油能让炒出来的地瓜藤更香，更好吃，油温5成热，加入大蒜、小米辣、生姜，爆香
4、配料爆出香味之后，加入准备好的地瓜藤，大火爆炒，翻炒到地瓜藤变软，开始调味，加一小勺食盐和少许蚝油，翻炒均匀，翻炒到调料均匀地化开
57颜色翠绿、口感清爽的清炒地瓜藤就出锅了
