步骤/方式1
腊肠切片，小火稍微过一下油
步骤/方式2
微焦即可
步骤/方式3
捞起，开大火，放入荷兰豆腊肠翻炒，中途需要加少许开水
步骤/方式4
待荷兰豆软下去，就可加入蒜，盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅
步骤/方式1
带皮荷兰豆1斤3两，用手剥去皮。
步骤/方式2
蒜切碎，彩椒切碎，香菜切段。
步骤/方式3
炒锅烧热，放油，中火，下入荷兰豆煸炒。
步骤/方式4
煸炒至荷兰豆起皮。
步骤/方式5
放入蒜末，姜末，煸炒出香味，加水盖住豆子
步骤/方式6
盖好盖子煮。
步骤/方式7
水基本煮干，豌豆熟。
步骤/方式8
放盐，蒜片，彩椒煸炒。
步骤/方式9
放生抽，耗油，翻炒均匀，放入少许水淀粉勾芡。
步骤/方式10
关火，放香菜或葱花，完成。
