鱼和萝卜一起炖为什么这么难吃

鱼本身就是腥气比较重，萝卜又清淡，如果是白汤的会比较没那么好吃，白汤炖可以选择秀珍菇一类的菌菇，炖出来的汤比较鲜美。如果要和萝卜炖可以把萝卜切成丝，少放一点和鱼红烧，口味重一点就比较好吃。

胡萝卜一般不建议炖鱼汤，因为胡萝卜本身含有很多维生素c和胡萝卜素，炖的时间过长会造成这些营养成分大量流失，而且胡萝卜味道偏甜 也还很容易炖烂掉，鱼汤色泽浑浊影响食欲口味也不是很好，炖鱼汤你可以改用白萝卜比较好。