茄子长种子了还能吃吗

答，，茄子长种子了还可以吃，但这里耍有个前提，虽然巳经长种子了，但茄子肉还嫩，还可以继续这里也分为两种，茄子刚开始长种子而且种子很嫩，和着茄子肉同时吃，不会影响消化。

如果茄子种子稍微老了点，才发黄，尽管与茄子肉同时吃下去，种子虽不易消化，但会随粪便一起排出体外，不会给人带来不良影响。。

茄子长种子了，如果不是特意留的茄种，是可以吃的稍微有一点子，我们可以把它加入西红柿，熬着吃是很香的也可以蒸茄泥，拌着吃