焖子长白毛了还能吃吗

不能吃了。

焖子，河南省荥阳市特色旅游美食。取材普通，加工简单，食之满嘴留香，回味无穷，是民间宴请宾朋餐桌上必备的上品佳肴。

不能吃了。

原因是没有达到足以抑制细菌生长的咸度，各种微生物仍在活动，从而导致长毛现象。

或者是在腌制加工过程中，灭菌工作做得不到位，让多种有害细菌残留其中，就会容易变质。变质的就不能吃了，会细菌感染。如果长期如此的话，最好还需要检查一下是否严重。