玻璃瓶子（坛子）装泡菜干净卫生。开坛时注意坛沿里的生水不可入坛，否则泡菜就容易坏。
办法一，坛沿水用凉开水。
办法二，开盖时偏个角度。
办法三，把坛沿水全倒掉，那随你怎么开都可以。
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玻璃瓶子泡菜开坛的正确方法
尚之范
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