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海帶的知識大全
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海帶肉骨湯的寓意
04-04
寓意有:骨肉相愛世世代代永遠長存,還有長壽,健康,吉利的寓意。海帶湯肉骨湯營養。海帶是韓國孕婦產後的補品,同時代表著韓國人對母親的敬意,紀念母親生育的痛苦。韓國人認為藻類有益產後的調理,於是有食海帶的傳統,海帶湯被視...
怎麼泡發海帶
04-07
步驟/方式1準備幹海帶步驟/方式2泡水6小時步驟/方式3把水燒開步驟/方式4放進煮鍋,撒少許的鹼面,煮開後中火蓋蓋煮15分鐘步驟/方式5關火後,燜制15分鐘步驟/方式6放涼水繼續浸泡5--6個小時。...
怎樣做泡椒海帶
03-30
用料鹽漬海帶400克蒜4瓣香蔥1根豪吉川香汁1勺豪吉雞精1克醋2勺生抽2勺食用油2勺食用油2勺胡椒粉0.5克蠔油半勺熟芝麻1勺剁椒半勺做法步驟1、鹽漬海帶先用清水浸泡,沖洗掉細沙。2、放入壓力鍋燜熟。3、切絲備用。4、其...
清洗海帶的最好方法
03-18
炒鍋裡燒半鍋水,水開後放入幹海帶,同時加上一小勺食用鹼。由於褐藻膠受熱後會膨脹,所以水中加人海帶後,要將火力調小來,同時要隨時翻動海帶,使其上下都均勻受熱,大約煮5分鐘左右。然後將煮好後的海帶撈出來放在清水中泡涼,清...
陳允斌醋泡海帶的方法和比例
03-16
原料:海帶、蒜片、小米辣、薑絲、生抽、陳醋、糖、味精。做法步驟:第1步、幹海帶泡發好,切片。(文末附幹海帶泡發的方法)第2步、水開後煮5到10分鐘。第3步、煮好的海帶晾涼,加入生抽、陳醋、白糖、蒜片、薑絲、小米辣、味精...
炒海帶拉麵的做法全過程
04-07
主料:麵粉300克輔料:羊肉100克香菜20克豆腐皮50克海帶30克菠菜適量小蔥20克食鹽10克味精5克紅尖椒10克做法:步驟1.和麵,面稍微軟一點步驟2.每半個小時和一次,一共和個3到4次就行了步驟3.醒面至少3個小時以上,不然面沒勁兒步...
排骨海帶湯簡單點的做法
03-20
1、將排骨切塊洗淨,用沸水焯一下2、海帶用溫水泡軟切片或選用厚實海帶切段打結3、蔥切段、薑切片4、鍋內放水,下入焯過水的排骨、海帶、蔥段、薑片,與調料、水一同燉至酥爛脫骨,撒上香菜、香油即可。原料:排骨、海帶、蔥、...
海帶怎樣做才好吃
04-11
1、海帶泡發洗淨切絲,蔥、姜、蒜也切一下2、鍋中倒油,下入花椒粒炸香3、下入蔥薑蒜小火炒香,再倒入海帶絲翻炒4、淋入料汁,撒入青紅椒圈5、最後撒點鹽、雞精,翻炒均勻即可涼拌海帶絲,真的是好吃!材料:海帶絲500克,大蒜2瓣,白芝...
海帶扣的泡法
04-08
海帶放盆子裡,倒入適量溫水沒過海帶,水中加1小勺白醋,攪拌均勻,浸泡3-5分鐘即可,海帶撈出來,用手撕一下,很容易撕開就表示泡軟了,將海帶放入清水中繼續浸泡,每30分鐘換一次水,浸泡3個小時左右,泡好的海帶洗淨,切成塊或者切成絲,就...
水發海帶掉綠色渣渣是怎麼回事
03-24
海帶在商家就存放很長時間了,就因為是乾製的,所以不容易發現。就是幹海帶也不能存放時間過長。一般存放時間不得超過兩年以上,否則就會自然腐化,浸泡後才會顯現出腐爛的現象。所以腐爛脫皮的海帶是不能吃的,它已經失去了它...
花生冬瓜海帶排骨湯怎麼燉好喝
04-09
食材:排骨500克,冬瓜200克,海帶100克,花生50克,生薑10克,幹辣椒2個,八角2顆,桂圓1個,枸杞5克。做法:排骨剁塊,放入冷水鍋中煮開,撇去浮沫後撈出,用涼水沖洗兩三遍。冬瓜削皮切塊。海帶溫水泡發半個小時撈出洗淨。海鮮菇洗淨切段。...
小狗能吃海帶麼
04-04
小狗能吃海帶。海帶裡面含有豐富的礦物質、維生素以及促進動物生長的活性成分和多種微量元素,平時可以把海帶作為犬輔食新增,可以提高犬的抵抗能力,但是要注意海帶一切要切碎或者煮爛,避免狗狗出現不消化或者食道梗阻的情...
牛肉海帶裙帶湯的做法
04-10
食材:幹裙帶菜,牛肉,食用油,大蒜,牛肉高湯,開水,蔥姜,胡蘿蔔,玉米。牛肉切薄片泡水後反覆清洗乾淨,加料酒生抽生粉醃製十分鐘左右,胡蘿蔔切滾刀塊,玉米切好,蔥薑蒜切好備用。中火爆香蔥薑蒜,下牛肉翻炒至變色,下胡蘿蔔和裙帶菜翻炒片...
海帶豆腐湯最正宗的做法
04-06
用料海帶50克豆腐2塊蛤蜊一斤克姜2片小蔥2根鹽一勺克雞精半勺勺蛤蜊海帶豆腐湯的做法步驟步驟1蛤蜊反覆搓洗,去掉殼面上的汙垢。蛤蜊是專門用來燒湯的,不是花甲啊。步驟2鍋里加水,放蔥姜料酒,然後加入蛤蜊,大火煮沸至蛤蜊...
海帶扣肉做法
04-08
海帶(鮮)400克,肥瘦豬肉50克調料:辣椒醬50克,料酒20克,味精15克,白砂糖10克,醬油10克,大蔥5克,姜3克,色拉油50克,鹽15克做法1、將海帶洗淨切成絲,用雞湯煮開後倒出2、鍋上火燒熱,放少許油,投入辣椒醬和薑片,蔥段,加入肉末煸出香味3、...
海帶用什麼醋泡
04-04
醋泡海帶用陳醋和米醋都可以。醋泡海帶做法海帶和醋都有降壓降脂的功效,二者相加,可以算得上是強強聯合、功效翻倍了。不過腸胃差的就不要這樣吃了。做法:把海帶煮熟後切絲加入醋(陳醋和米醋都可以)海帶和醋的比例是1:3然...
海帶屬於海鮮嗎
03-17
不屬於。海帶,是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固著器樹狀分支,用以附著海底岩石...
海帶能泡水裡一夜嗎
04-07
不可以,因為會導致啊鈉離子流失的現象,海帶在水裡泡一夜的時候,由於水是清水,所以會導致鈉離子大量流失的後果,海帶的營養成分流失不能在水裡泡一晚上。正常使用海帶泡4個小時左右就可以了,這樣就可以泡發就可以做飯吃。如...
海帶怎麼炒好吃又簡單
03-16
食材海帶絲:300克,,蔥薑蒜花椒粒:適量,青紅線椒:2個,生抽:10克,蠔油:1勺,食鹽:2克,白糖:5克,雞精:2克做法1、海帶泡發洗淨切絲,蔥、姜、蒜也切一下2、鍋中倒油,下入花椒粒炸香3、下入蔥薑蒜小火炒香,再倒入海帶絲翻炒4、淋入料汁...
海帶為什麼不能放醋
03-16
涼拌海帶最忌諱加的調料就是“醋”,很多人覺得涼拌海帶時,加適量的醋,可以去除海帶的異味,其實這是不對的,醋會和海帶中的鈣發生反應,破壞海帶中的碘元素,使營養價值降低,而且醋直接放到海帶中是不能去除海帶的異味,只會使海帶...
海帶燉凍豆腐的做法有哪些
03-20
用料銀魚乾適量骨頭湯適量凍豆腐一塊泡發海帶300克蔥花 薑絲 鹽 糖少許海帶燉凍豆腐的做法步驟步驟1將凍豆腐化開攥去水分,海帶切絲,小銀魚用水漂洗一下備用步驟2炒鍋注油,燒至4成熱,下入蔥花薑絲爆香步驟3放...
海帶燒豬蹄怎麼做
04-06
1、海帶泡好後,切成適當大小。姜用菜刀拍一下就好。切好的豬腳2、豬腳稍微煮一下,變色過生就好。然後撈出備用。3、將海帶,豬腳,姜一併倒入鍋內,加入水,覆蓋豬腳即可(喜歡喝湯的人可以多加一點水),放入適量的鹽和雞精。開大火...
買的幹海帶有許多小窟窿
04-07
那是陳年的海帶了不能要了。應該是放的久了,生蟲了。也有可能是海帶在海里的時候,就被吃海帶的這些海洋生物給啃噬了。但是第二種可能性比較小。因為海帶在收穫的時候,海邊的漁民會專門把質量不好的單獨挑出來。海帶本身...
幹海帶可以晒乾嗎
04-09
可以。幹海帶買回洗淨後發現幹海帶太多吃不完,這時候把洗淨的海帶晒乾,放在密封袋裡裝好,找個乾燥的地方好好放好就行了,下次吃拿出來用清水泡發一下就可以吃了。要注意的是必須晒乾且乾燥儲存,不然海帶容易發黴變質,使其不...
海帶鵪鶉蛋湯的做法
04-03
原料:海帶100克、鵪鶉蛋6枚、雞湯、鹽、蔥花、薑片各適量做法步驟:第1步、將海帶洗淨切細絲,鵪鶉蛋煮熟去殼,放入盤中待用。第2步、在鍋中倒入雞湯(也可以用排骨湯代之)、薑片、海帶絲燉煮。第3步、放入鵪鶉蛋用文火熬煮燉...
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