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正宗涪陵五香榨菜配方
03-11
正宗五香榨菜醃製方法主料:大頭菜5000克精鹽,750克五香粉100克方法/步驟1、將大頭菜去葉子,去根鬚洗淨備用2、把大頭菜切成佛手形狀,用鹽醃7天脫水3、取出醃過的榨菜半成品,晒6-7成幹,用手搓一下,搓出水來,再下缸醃3天4、再把...
太和五香羊腦正宗的做法
04-06
配方八角25克桂皮15克小茴15~25克甘草10克三奈10克甘菘3~5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5~15克生薑100克大蔥150克紹酒100克冰糖350~500克味精15克精鹽350~500克鮮湯5000克精煉油50克紗布袋2個1調製的辦法:將八...
五香芥菜疙瘩的家常吃法
04-02
主料1種芥菜疙瘩5000g輔料1種鹽120g調料1種五香粉25g烹飪步驟10步步驟1芥菜疙瘩洗淨控水步驟2去皮切成大約3毫米粗細的絲。不要太細,否則晒乾就過細了。太粗則口感不夠好步驟3太陽晒到半乾。注意是半乾哦,不要晒乾,否則...
五香滷豆腐片做法
03-11
用料:老豆腐200g,蔥白半根,醬油3勺,砂糖1勺,五香粉10g,油10g。烹飪步驟:1、做豆腐乾要用結實的北豆腐,這樣口感才好。先把豆腐切成這麼厚的方片。2、油鍋燒熱,大概160到180度左右,筷子放進去周圍有小泡泡,就可以放入切好的豆腐片...
正宗河北五香大餅的做法
03-21
主料麵粉適量,五香粉適量,食鹽適量,蔥適量,八角適量,食用油適量,乾酵母適量步驟1、麵粉加入乾酵母用溫水和成麵糰,放在溫暖處醒發。2、大蔥切末,加入五香粉放入碗中。3、鍋中放油,加入切成段的大蔥和八角,小火煸至出香味,撈出蔥...
如何做五香核桃
04-11
1/3生核桃加一勺麵粉,少許鹽和五香粉混合,加一點水使乾料都粘到核桃上。2/3放入烤箱,400華氏度烤10-15分鐘,根據各家烤箱功率,到最後幾分鐘注意觀察,不要烤糊了。3/3取出放涼就可以享用了。...
五香蘿蔔乾醃製方法
03-12
主料青蘿蔔13斤輔料食鹽1斤2兩五香粉適量辣椒麵適量步驟1青蘿蔔洗淨控水晾乾切條步驟2放入食鹽醃製24小時左右把醃出的水倒掉不要,晾晒兩到三天。步驟3燒開水把晾晒過的蘿蔔乾放入焯一下控乾淨水步驟4放入適量的辣椒麵...
素炒五香豆腐絲正宗做法
04-03
材料:豆腐絲,尖椒,蔥,水澱粉,食鹽做法:幹豆腐一張,小尖椒幾個,洗乾淨,幹豆腐切絲,小辣椒切半,鍋里加油,燒熱,下蔥花爆香,然後把豆腐絲倒進去翻炒,倒一點水,小燉兩分鐘,待到豆腐絲髮軟的時候把尖椒扔進去,翻炒兩下,撒點蒜末,加鹽調味,用水...
五香排骨風味腸熱量
03-27
五香排骨風味香腸是一種高熱量的食物,一般100克香腸含有的熱量有500卡,香腸的營養物質還是比較高的,香腸主要是豬肉製成的,含有豐富的蛋白質,碳酸化合物,多種微量元素,可以滿足人體的所需,一般情況是作為主食食用,避免暴飲暴食...
五香綠蘿蔔乾正宗做法
04-09
步驟/方式一食材:蘿蔔2根、辣椒粉適量、鹽適量、雞精少量、十三香粉適量、香油適量蘿蔔洗乾淨步驟/方式二切去頭尾,可以稍微去掉一點表皮。步驟/方式三切成手指粗細的蘿蔔條。步驟/方式四鋪在竹匾中放在通風處在陽光下...
五香條怎麼加熱
04-09
我平時買回來五香條的時候都直接放在烤箱裡烤,因為直接放在微波爐裡的話,我怕它的皮會被烤化,所以用錫紙包裹上去烤箱,把烤箱的溫度調到14度,大概十分鐘左右就可以去了,就可以吃到熱乎乎的五香條的口味,也是非常的不錯的啊。...
五香黃豆的做法
04-08
原料:黃豆500克,精鹽7克,花椒5克,大料5克,小茴香5克,桂皮2克,甘草粉2克。製法(1)、將黃豆揀淨,用溫水泡漲。(2)、鍋內加入清水,放入泡好的黃豆,加香料,燒開後轉用小火煮至黃豆熟透軟酥,加入精鹽,用旺火收汁,待滷汁將盡時,撈出。(3)、炒鍋...
煮五香芥菜鹹菜家常做法
04-02
準備原料:芥菜(疙瘩)、食用鹽、香油、五香粉適量具體制作方法:第一步:花菜清洗乾淨,去掉外面的破皮和結。第二步:將芥菜切成大小均勻的長條,清洗後控幹水分。第三步:取一次食用量的芥菜絲放在容器中,加入少許食用鹽和五香粉(能吃...
五香乾炒肉片的家常做法
03-18
1、主料:香乾400克、青椒一個、紅色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。調料:油、鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉。2、香乾、青椒切條、紅色美人椒切小段、青蒜切斜段待用3、肉切絲,加少許鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉拌勻醃製5...
東北五香乾豆腐卷怎麼做
03-21
食材清單幹豆腐250g、精肉250g、蔥少許、姜適量、耗油適量、茶葉少許、糖少許、胡椒粉少許烹飪步驟1,肉餡製作:蔥末,薑末,蠔油少許,少許澱粉順時針攪拌上勁!2,肉餡均勻平鋪幹豆腐表面3,卷好待用4,上鍋,開鍋蒸15分鐘5,將錫紙內放...
五香豬肝的做法是什麼
04-10
主要食材:新鮮豬肝、八角、花椒粒、小茴香、鹽、白酒五香豬肝的製作方法:1、豬肝剃去白色的筋膜,入清水中浸泡去血水,直至水變得清澈,加入幾滴白醋把豬肝揉搓清洗乾淨。2、豬肝入冷水鍋中,加入薑片、蔥段和幾滴白酒,煮開以...
五香南瓜乾的做法
04-01
用料糯米粉250g色拉油40g辣醬適量南瓜1只做法步驟1、南瓜1只切半,削皮,然後把裡面的籽淘幹,切條形狀,放太陽下晒2天,水分晒乾後就可以了2、加入米粉,豆瓣醬,放蒸鍋裡蒸20分鐘。下面鋪一層保鮮膜,放在保鮮膜上晒2天,兩天的樣子,...
五香牛肉的醃製方法
03-12
1、原料:牛腱子肉若干、鹽(最好是海鹽)、花椒、八角、桂皮、姜、蔥、料酒、草果、陳皮等五香料2、牛腱子肉買回來後千萬別洗,切成約一斤重的一塊後再將肉劃幾刀,但不要劃斷,放入盆中3、花椒、海鹽在鍋中炒熱炒香(注:花椒、鹽...
五香炸蹄膀最正宗的做法
04-01
1、蹄膀(豬肘)洗淨,在開水鍋內焯過,洗淨後放在湯鍋中煮至五成熟撈出,將一兩白糖炒汁成絳紅色趁熱塗上2、將蹄膀隨即在七成熱的油鍋中炸至表皮上色,放入盛器,加姜塊(拍鬆)、蔥結、黃酒、白糖、醬油15克、醋少許和清水50毫升3、...
煮五香瓜子怎麼入味
04-06
一、材料瓜子10千克、生薑125克、小茴香62.5克、八角250克、花椒31.3克、桂皮125克、牛肉100克、白糖2千克、食鹽5千克、植物油1千克二、做法1、溼瓜子處理:溼瓜子是用製作罐頭時取出的,將取出的溼瓜子用清水淘洗乾淨,漂...
五香粉是哪五香
04-02
五香粉,是指將超過5種的香料研磨成粉,再混合在一起的調味料。五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上,或是...
五香蘿蔔乾炒肉做法
03-18
1、選帶皮的五花肉,最好是半肥半瘦的那種肉。2、鍋燒熱,把肉皮的一面烙糊後,再清洗乾淨。3、放入鍋中,加適量清水,放鹽、薑片、料酒、花椒、蔥段,大火煮開,再小火煮20分鐘以上,煮到肉斷紅為止。4、準備蘿蔔乾,切成小段,青椒切成...
海口五香羊肉的做法
04-02
一般的情況下,海口五香羊肉的做法首先把買回來的羊肉洗乾淨,炒水用溫水再清洗乾淨之後,鍋里加上油放上一般的情況下,海口五香羊肉的做法首先把買回來的羊肉洗乾淨,炒水用溫水再清洗乾淨之後,鍋里加上油,放上蔥,姜,爆香之後加入...
五香蘿蔔乾做法王剛
03-30
1、食材:脆蘿蔔10斤,食鹽適量,新鮮野紅山椒適量,桂皮適量,醬油適量,山西老陳醋(三年釀)150ml,上海白醋150ml,海天生抽150ml,冰糖半斤,白糖適量。2、白蘿蔔,刷洗乾淨後晾乾水份。3、用刀將蘿蔔皮削成稍厚些的長條狀。4、然後改刀成...
五香花生米時間長了怎麼補救
03-05
可以將五香花生米放入白酒中攪拌均勻,擱置兩分鐘後倒入盤中均勻攤開,放入微波爐用高火加熱兩分鐘,放涼後再吃。白酒有殺菌消毒的作用,而且有很好的揮發性,用來浸泡花生可以去除花生中的水分,使花生回脆。如果是炒熟的五香花...
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