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紅燒肉燉茄子怎麼做
04-09
原料豬五花肉500克,茄子幹100克,紅幹椒10克,醬油10克,甜麵醬10克,紹酒10克,白糖10克,鹽、味精、大料、桂皮、白芷、蔥、姜、油、鮮湯各適量。製法①先將豬五花肉皮面刮洗於淨,切成3釐米見方的塊,用醬油醃一下。茄子幹用溫水浸...
炸茄子發苦還能吃嗎
04-09
我個人認為,油炸茄子苦就不可以吃的,因為,茄子與油高溫接觸,會發生化學變化,發苦味的,一但長期食用會對身體造成傷害,而且,在烹飪過程中,還要新增大蒜,用大蒜來解茄子本身的毒(茄子在國外是,沒有人食用的,因為他們那裡沒有大蒜。)有...
吊茄子盆景北方好養嗎
04-08
北方室內或溫室大棚可以。吊茄子樹可當做盆景來栽種,栽種前先準備好合適的盆土,花盆可選擇大小適中的陶盆,土壤要求深厚、溼潤、肥沃、疏鬆,提前做好消毒殺菌處理。吊茄子樹在採挖時要小心,不能傷害到主根系。栽種前對吊茄...
種完辣椒的地可以種茄子嗎
04-02
辣椒和茄子是可以在一起種植的。辣椒和茄子是可以一起種植的。兩者可以種在一塊地上,但是需要較好的排水及田間管理。因為兩者均為茄科作物,其共同的病害甚多,茄子對青枯是易感的,而辣椒對疫病是易感的,兩者有可能相互傳染...
紫茄子保質期
04-02
紫茄子的保質期是兩天,茄子是茄科茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。葉大,卵形至長圓狀卵形,葉柄長約2-4...
炸茄子油起沫是什麼原因
04-09
原因:炸茄子的油被反覆使用,或者是炸東西的油溫不夠,油溫,指即將投料時鍋中油的熱度,對油的溫度習慣上還分為溫油,溫熱油,熱油及烈油。一般炸東西油起沫子的情況,可以把需要炸東西的油先提前燒熱,燒的微微冒煙後,再慢慢放涼,然後...
驢肉可以炒茄子嗎
04-05
驢肉可以炒茄子,但是個人並不建議這樣做。人們都說天上的龍肉,地上的驢肉,由此可知驢肉是一道非常不錯的美食,但是烹飪的方法又更多,各地還不一樣,個人比較喜歡紅燒的驢肉,而且其湯汁更是誘人,也可以炒更多種配菜,茄子炒也可以...
利川酸茄子正宗醃製方法
04-12
用料:茄子兩根、蒜一個、線椒3根、油少量、鹽少量、醋少量、糖少量、生抽少量、花椒粒8顆、幹辣椒2根做法與步驟:1、茄子放入蒸鍋,中大火蒸8-10分鐘2、關火悶5分鐘取出3、用筷子將茄子劃幾道,將蒜末,線椒末和鹽均勻的抹在...
拆骨肉燜茄子的做法紅燒
04-07
準備食材:扇骨500克、茄子500克、二荊條2個、青椒2個、蒜2瓣、姜2克、大蔥10克、小蔥3根、食用油10克、鹽2克、生抽4克、泡椒10克、料酒2克。步驟1茄子洗淨、切條。步驟2二荊條切條。步驟3青椒去蒂去籽、切條。步驟4蒜...
水茄嫁接茄子是什麼味道
04-08
水茄樹嫁接茄子可以食用,長勢上說還不錯,但茄子的味道不是那麼挺好,跟原來的茄子是有區別的,當然,如果你喜歡這味道,那就不用說了。由於普通的茄子對各種病害的抗性較弱,特別是土傳病害的感染率很高,不宜連作。為解決這些問題...
霞姐茄子拌麵做法
04-05
1、一個茄子,一小個西紅柿。2、茄子要削掉皮,然後切成丁3、必須要用水泡哦,因為大家都知道茄子很吃油的,吃多了油對身體又不好,那麼泡過之後不僅用油少,而且不幹。很好滴泡15分鐘4、泡過後的水,渾濁滴~~~~5、然後用手稍微擰...
五花肉煲茄子做法
04-06
步驟/方式1五花肉200g、茄子1個、姜適量、蔥花適量、豆瓣醬3勺切蔥花、姜,五花肉切成小塊步驟/方式2茄子切條再切成小丁步驟/方式3鍋內放油,油熱放五花肉翻炒,放入姜,煸炒後放入3勺豆瓣醬,繼續翻炒。步驟/方式4加入半碗水...
茄子水煮和清蒸區別
04-05
1、熟的速度不同:水煮需要的時間較長,清蒸需要的時間較短。2、口感不同:水煮含水量比較高,清蒸含水量比較低。3、形式不同:水煮只能整個煮,清蒸可以切成自己需要的任何形狀。茄子煮和蒸的區別其差是挺大的,我們可以看到這些...
茄子幾聲調
04-07
茄,qie,二聲茄(番茄,茄汁,茄夾,茄瓜,)子,zi,一聲。子(子孫後代,子夜,子彈,子女)和茄子,聲調類似的孩子,孩子,房子,橙子,籃子,……二聲調和輕聲它的讀音:qiézi茄子是一種草本植物哦。也是食物的一種。紫色。經常用來廚房烹飪食用。組詞...
圓茄子蒸餃怎麼做
04-05
步驟/方式1茄子切絲兒(去不去皮兒均可,看個人喜好,茄子皮是富有營養的)步驟/方式2切完絲兒的茄子剁碎,不用剁的太碎,半個小手指甲蓋兒大小即可,太碎會影響茄子的口感,撒上一點兒鹽靜置,沙出茄子的水步驟/方式3準備好肉餡步驟/...
切好的醬茄子怎麼做
04-11
【步驟一】:把茄子清洗乾淨,然後改刀切成小條放入鹽水中泡上,防止發黑。【步驟二】:把青椒去籽,然後豎著改刀切成小條,裝盤備用。【步驟三】:大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈、香蔥蔥白和蔥葉子分開切成末、香菜切成小段,然後...
爆炒炸茄子家常做法
04-12
主料:茄子2根,蒜10克,豬肉200克輔料:花生油適量,醬油10克,蠔油10克,料酒5克,老抽適量,白糖適量。步驟:1、把茄子切成薄片2、把豬肉剁碎,加入料酒,醬油,鹽醃一下3、把蒜頭切碎備用4、把花生油倒入鍋里加熱至8成5、把茄子倒入熱油...
阿迪鍋蒸茄子土豆多長時間
04-09
15-20分鐘。將拳頭大小的整顆土豆冷水下鍋蒸,需要20分鐘左右。若切成2-3公分厚度的土豆片蒸,需要15分鐘左右。茄子相對而言比較容易熟,以15公分長,直徑6公分左右的紫茄子為例,茄子對半切,冷水下鍋蒸,需要15分鐘左右。...
上饒茄子糕做法
04-04
1、首先我們要準備好材料,玉米粉,小米粉,麵粉,蘇打粉,茄子。2、第二步,將準備好的茄子去皮,並刷成茄絲。3、第三步,加入大量的玉米粉和小米粉,一點點蘇打進行攪拌。4、 第四,揉成糕狀,並在砧板上撒上面粉,對茄子糕進行摔打。5...
凍茄子怎麼凍啊
04-08
1、洗淨茄子,切成條狀。放入鍋中煮熟,涼透後放入冰箱即可,但營養價值也會流失。2、把茄子洗淨,切成條狀,放到鍋中新增適量純淨水開中小火煮熟。3、涼透後放入冰箱冷凍即可冷凍茄子方法:1、選擇新鮮的茄子。茄子越新鮮,越好冷...
蒸茄子多長時間
04-11
蒸茄子如果是長條的薄皮白茄子,只需蒸五分鐘即可,如果是塊狀的厚皮茄子需要蒸10-15分鐘才能熟透。如果不能確定茄子是否熟透,可以用筷子扎一下茄子,可以輕鬆扎透代表已經成熟。蒸茄子做法簡單,且相當於油炸茄子更加健康。...
麻醬茄子燉的做法。
04-04
主料:素雞300克,茄子500克輔料:油適量,鹽適量,洋蔥適量,生抽適量,雞精適量,麻醬適量,清水適量 步驟做法步驟1.長茄子用手撕成條素雞泡軟,備好。步驟2.熱油鍋爆香洋蔥粒。步驟3.放入茄條煸炒。步驟4.炒勻後放入。步驟5.倒入...
最正宗的紅燒茄子怎麼做啊
04-08
材料茄子3條(去皮切條),紅尖椒1個(切碎),蒜頭3粒(切碎),蔥1根(切段),鹽,雞粉,生抽,老抽做法1、鍋熱油滾(油要多些,油少燒的茄子沒那麼香),放入切好的蒜頭和紅尖椒炒兩下。2、加入茄子條一起炒(我做去掉了茄子皮,也可以不去皮燒,一樣的好吃))3...
怎麼做紅燒茄子最好吃
04-04
材料茄子3條(去皮切條),紅尖椒1個(切碎),蒜頭3粒(切碎),蔥1根(切段),鹽,雞粉,生抽,老抽做法1、鍋熱油滾,放入切好的蒜頭和紅尖椒炒兩下。2、加入茄子條一起炒3、炒至茄子變軟,加鹽、雞粉和生抽炒勻。4、放一大匙羹豆瓣醬炒勻。5、試味...
五花肉燉茄子怎麼做麵條
04-01
步驟/方式1五花肉切片,茄子切掉尾部芥蒂,撕成小塊,不要圖省事撕成大塊,不好熟。步驟/方式2起鍋燒油爆香蒜末步驟/方式3加入茄子塊煸炒步驟/方式4加入鹽、十三香、蠔油、味極鮮、炒勻步驟/方式5加入清水燜煮五分鐘步驟/方...
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