步驟/方式1
把芝麻倒進去浸泡一會，浸泡的時候可以攪動攪動，讓那些空的芝麻和一些雜質漂在水面上，這樣就可以把不好的芝麻和髒東西過濾掉，然後桃溪乾淨撈出來瀝乾備用。
步驟/方式2
拿出炒鍋，起火，倒入瀝乾的芝麻，剛開始可以用大點的火翻炒芝麻，把水分炒幹，接著轉小火慢慢炒，記住千萬不能炒糊了，否則會發苦，要不斷的翻炒芝麻，炒到用手可以捏碎芝麻即可
步驟/方式3
等涼差不多之後就可以用石磨把炒好的芝麻磨芝麻醬，磨的時候每次儘量少放點，這樣才能磨的更細膩，也可以用料理機來打，打的時候可以加一點點橄欖油或者芝麻油，一次不能放太多，否則也容易攪不動。
步驟/方式4
將打好的芝麻醬裝入準備好的乾淨瓶子裡，用的時候用乾淨的票根攪點出來當調味料或者蘸料即可，接下來就是教大家芝麻醬的調配方法。
步驟/方式5
成品圖
