荔枝泡酒儲存得當的話可以放6個月左右。
自制荔枝酒的保質期是比較短的，若密封條件不好，容易滋生細菌，因為荔枝屬於高糖分的水果，很容易變質，雖說酒精有消毒殺菌的作用，還是建議開封后儘快飲用完畢，半年內飲用完是比較好的。
荔枝泡酒的方法
1、挑選合適的荔枝
荔枝的好壞直接影響到了酒的質量，所以一定要選擇新鮮並且質量上好的荔枝。
2、荔枝剝皮後放入酒瓶中
將選擇好的荔枝直接剝皮，留下果肉以及籽一起放入酒瓶中，注意不要放滿，大約三分之二就足夠了。在釀製荔枝酒的時候，一定要將果肉和籽一起釀製，這樣才能夠令更多的營養物質溶解出，這樣才可以更加有利於身體吸收。
3、加入酵母
想要獲得質量好的荔枝酒，那麼一定要根據用量放入果酒酵母。因為市面上大多數的荔枝都沒有完全成熟的，所以加入酵母的時候再加入一些白糖水，攪拌均勻就密封好酒瓶。
4、揭蓋服用
