主要食材
豬骨500克，牛骨200克，藤葛適量，蔥頭50克，胡蘿蔔50克，芹菜25克，鹽適量。，陳皮，食鹽，姜，白芷，桂皮，當歸
一，將鍋中放入清水3000克，同時把豬骨放入，先在旺火上煮開，隨後把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。
二，邊煮邊將泡沫打去豬骨血汙多，所以要多次地打泡沫。如不及時打出泡沫，湯易成汙包，其味發腥)。在這同時將鹽、蔥頭、胡蘿蔔、芹菜下鍋一起煮之。
食材：粉葛500克，胡蘿蔔1根，豬脛骨400克，蜜棗2顆，鹽少許。
具體步驟：
1、準備好食材。
2、把粉葛皮削去後，切成滾刀塊，胡蘿蔔削皮，同樣切成滾刀塊。
3、湯鍋加入清水，豬脛骨汆燙過後放入湯鍋中，同時把切成塊的粉葛和胡蘿蔔連同蜜棗一起放入。
4、湯鍋煮沸，用湯勺撇去浮沫後，轉小火慢煲40-50分鐘。
5、煲到最後，粉葛湯變淡淡的白，轉大火加適量鹽調味即可
