金槍魚肚做法

1、金槍魚洗好，兩面魚背上劃花，備好蔥、辣椒2.魚肚裡塞上薑絲3.用保鮮膜蓋住4.放入微波爐，選擇蒸魚的選項（個人認為隔水蒸更好，不到500g的魚隔水蒸10分鐘左右，微波爐只要5分鐘左右）

5、蒸魚的時間裡，準備一些涼白開（量多少以能淹過魚為準），涼白開里加上適量的醬油，胡椒粉，雞精6.取出蒸好的魚7.把剛做的蘸料均勻地倒在魚上8.辣椒切斷，蔥切成又長又卷的長絲，放置魚上。

9、鍋裡熱滾油10.均勻淋在蔥絲辣椒上，聽到刺啦一聲，大功告成咯