豆角500克摘洗乾淨,焯水斷生後撈出來切碎丁備用。
粉條泡20O克發後切碎備用。
豬肉餡2O0克洗乾淨,備用。
先將豬肉餡放入盆中,加蔥姜沫各50克,耗油20克,鹽15克,五香粉10克,老抽10克,雞精5克,味極鮮醬油20克和勻,再加入100克甜麵醬攪拌均勻,最後將粉絲與豆角一同放入盆內加香油30克封住水分再次和勻後即可。
豆角500克摘洗乾淨,焯水斷生後撈出來切碎丁備用。
粉條泡20O克發後切碎備用。
豬肉餡2O0克洗乾淨,備用。
先將豬肉餡放入盆中,加蔥姜沫各50克,耗油20克,鹽15克,五香粉10克,老抽10克,雞精5克,味極鮮醬油20克和勻,再加入100克甜麵醬攪拌均勻,最後將粉絲與豆角一同放入盆內加香油30克封住水分再次和勻後即可。