2、 白菜先放開水中燙至軟、再放蘆筍變色即刻撈出。ps開水中加入適量鹽。
3、 漏盆中，散開控水。
4、 卷好，蘆筍對切，中間疊放，兩頭漏出來。
5、 熱油，炒點甜椒，放中間。
6、 接著油鍋裡，放蠔油、生抽、糖、黑胡椒、水，煮開澆入即可！
主料：圓白菜葉10片，豆芽100克，鮮冬菇25克，鮮草菇25克，胡蘿蔔25克，黑木耳20克，五香豆腐乾20克。
輔料：蛇油、鮮涸、澱機白糖、薑末各少許。
製作方法
1．將糖、蠔油、料酒、澱粉混合做成芡汁黑木耳泡發。
2．將冬菇、草菇、胡蘿蔔、木耳、豆芽、五香豆腐乾洗淨，切碎，加入薑末，一同用芡汁攪拌均勻。
3．用圓白菜葉鎔材料包成卷，蓋上保鮮膜，留一小出氣口，蒸約2分鐘即可。
