小火鍋芝麻醬做法商用

芝麻適量橄欖油適量

1、看芝麻乾淨不有雜質的先洗下，瀝乾水分後倒出晾乾水分。

2· 洗過的芝麻先中火把水分炒幹再小火。沒洗的直接小火炒。

3· 炒出香味，倒出晾涼，倒入大一點的盆裡，用筷子迅速劃散。等涼透後倒入料理機裡藉助料理棒按醬料鍵。

4· 我的是打一分鐘磨成粉後，加入橄欖油，再打2分鐘，非常細膩。

小貼士：每人的攪拌機效能不一樣，時間也略有區別，加橄欖油多就會稀一點，少就稠一點。