就不可以做蝦醬的。都沒有聽說過。 蝦醬的做法是蝦，蛤喇，無鹽蝦皮，洋蔥，生薑，大蒜，蠔油，小蝦去頭洗淨，控幹水分備用。蛤喇洗淨晾乾。起鍋燒油，小蝦炸至金黃酥脆。
不能。蝦醬是發酵食品。
蝦醬做法：
1斤蝦皮，放入乾淨的罈子中，再放入精鹽150克，用木槌輕搗數下，然後封好口，以後每天還要再搗上一次，等15天蝦醬自然發酵後，就可以調製食用了。
不可以。蝦醬的食材：蝦皮50克，大蔥2顆，黃醬3勺，生抽1勺，白糖1勺。
蝦醬的做法：
1、準備食材，蔥切碎，蝦皮洗淨。幹烘蝦皮，炒幹水分裝盤。
2、鍋中放油炒蝦皮，放入蔥花，翻炒均勻，放入黃豆醬，放入生抽添2手勺水，燉3分鐘放入白糖，淋入香油出鍋，好鮮美的蝦醬就做好了。
