熱油，泡姜泡海椒豆瓣炒香 加花椒、大蔥、蒜、幹辣椒一起炒，多炒會，炒香 加點料酒和醬油繼續翻炒 加水，水的量依然要淹沒魚，自己估計了這個只有，大火煮開後轉小火熬一會，熬出味 下魚煮，加醬油調節鹹淡 起鍋前加雞精味精都行 吃唄
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小幹參子魚加幹竹筍火鍋做法
尚之範
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