輕乳酪烤箱中層是哪一層

無論你烤箱有幾層，放中間就行。如果層數是雙數，那就放上面一層，因為下一層㐉放水盆。

輕乳酪是要用水浴法去烤制的，時間比較長，大的模具如6寸，8過等的，甚至要一小時。而水浴法意思就是烤箱裡放水，增加烤箱的溼度，這樣烤出來的乳酪蛋糕才不會幹。

輕乳酪烤箱中層是哪一層

第二、三層。入烤箱中層/中下層，上下火130°烘烤50分鐘，轉上火150°下火不變，繼續烘烤20分鐘。有明顯蛋香味，表面上色，就可以啦。燜5分鐘再拿出來，防止回縮。