豆腐腦中的鹹黃豆怎麼做

先將黃豆泡入水中，冬天時用溫水浸泡8小時，夏天時用涼水浸泡六小時需注意經常換水以免黃豆發酸，將浸泡脹發好的黃豆撈出，起鍋將鍋燒紅後放冷油加入蔥薑蒜等口重的話可以多加辣椒花椒，調料爆香後加入黃豆爆炒，加鹽味精雞粉等調味，鹹黃豆就做好了。