豬肉上面印章的形狀不同，代表的意義
圓形的章
圓形的印章說明豬肉已經通過了檢疫，是可以放心食用的豬肉。
X形狀的印章
如果碰到這種形狀的印章，大家要引起高度警惕，這種印章說明這種豬肉是不能銷售的，千萬不要傻傻購買。
三角形的印章
如果出現了三角形的印章，說明這種豬肉是需要通過高溫處理才能銷售的。
橢圓形的印章
橢圓形的印章說明這種豬肉是用來提煉工業用油的，是不能吃的。
長方形的印章
如果出現了長方形的印章，大家也不要購買，因為這種豬肉是禁止銷售的。
銷燬章
如果印章上面寫著“銷燬”二字，大家一定要引起高度警惕，就算白送也不要吃，這種是需要進行統一銷燬的，千萬別買錯。
豬肉上面的蓋章，“紅章”和“藍章”有什麼區別
除了形狀不同之外，印章的顏色也有所不同，有一些印章是紅章，而有一些印章是藍章，這到底代表著什麼意思呢
有人認為豬肉上面蓋了紅色的章是母豬肉，而蓋了藍色的章是公豬肉，其實這是沒有科學根據的。
印章的顏色跟豬的公母是沒有關係的，藍色的章是由動物檢疫站加蓋的滾動檢疫印章，這種豬肉是可以放心吃的。
紅色的印章，是由定點屠宰企業加蓋的肉品品質檢驗章，說明這種豬肉是符合規定的。
此外大家還需要注意不同的地區，不同的企業印章的顏色也會有所不同，其實不管是哪一種顏色，代表的意義都是差不多的。
帶有印章部位的豬肉還可以吃
很多人對於蓋有印章的豬肉是非常牴觸的，在購買豬肉的時候會非常嫌棄這一個部位，大多都不會購買，所以很多商家會把帶有印章的部位去掉，其實完全沒有這個必要，因為豬肉身上的印章都是用的，可食用色素是可以吃的，不會對身體產生任何的影響。
