醋溜疙瘩正宗做法

醋溜疙瘩:

配料:

準備粉疙瘩500克，蔥、姜、蒜、香菜各50克，水100ml，糖20克，醋30ml，醬油10ml，香油5ml，雞精5克，鹽10克。

做法:

1、鍋中加100ml油燒熱，放入500克粉疙瘩，炸至金黃，撈出瀝油。鍋中留底油，放入蔥姜各10克爆香，加入30ml醋，10ml醬油燒開。

2、倒入100ml水，放入10克鹽，20克糖，500克粉疙瘩翻炒均勻。加入10克蒜末，10克香菜段，5ml香油，翻炒均勻出鍋即可