二者主要區別如下:
第一、二者外形色澤不同:錫蘭肉桂相比小而厚,顏色呈駝棕色,而越南肉桂略大,顏色則是紫色
第二、二者香氣不同:錫蘭肉桂香氣略淡,小甜,而越南肉桂香氣強烈,“肉桂味”和甜味豐富越南肉桂明顯味重於錫蘭肉桂
第三、二者香豆素含量不同:錫蘭肉桂香豆素含量只有0.017g/kg,而越南肉桂香豆素的含量高達6.97g/kg。
二者主要區別如下:
第一、二者外形色澤不同:錫蘭肉桂相比小而厚,顏色呈駝棕色,而越南肉桂略大,顏色則是紫色
第二、二者香氣不同:錫蘭肉桂香氣略淡,小甜,而越南肉桂香氣強烈,“肉桂味”和甜味豐富越南肉桂明顯味重於錫蘭肉桂
第三、二者香豆素含量不同:錫蘭肉桂香豆素含量只有0.017g/kg,而越南肉桂香豆素的含量高達6.97g/kg。