想要出味
1、要提前浸泡用的前一晚開始浸泡
2、然後要把黑色的物質清洗乾淨不然會腥
3、煲湯時間要煲夠長
煲湯做法如下：
1、準備食材：老母雞、海馬、淮山、黨蔘、玉竹、紅棗、桂圓乾、蔥、姜、鹽
2、把老母雞處理乾淨，剁成小塊，用水沖洗幾遍，洗乾淨血水，涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段，大火燒開，把浮沫撇乾淨，焯好水撈出來沖洗乾淨。
3、雞肉放進少砂鍋裡，把海馬、淮山、黨蔘、玉竹、紅棗、桂圓乾洗乾淨放進去，放入薑片，再加入足夠的水。
4、大火燒開，轉小火燉煮2個小時，時間到後，加入鹽調味，味道鮮美，原汁原味，非常的好喝。
