桓仁烤全羊做法

— 食材清單 —

主料:羊一隻

輔料:燒烤粘料2包，菜籽油200ml，鹽適量，洋蔥適量

— 烹飪步驟 —

買回家的小羊一定要衝洗一下，然後羊的四隻腳固定在烤架上，用刀子在肉比較厚的地方開幾個口子（這樣血水烤的過程中能流出來），第一次先刷一遍油在正反面，一定要都刷全，好了開啟電機的開關，烤20分鐘，暫停，再刷一遍油，之後在20分鐘刷一次，一個小時後，撒鹽，再考一個小時，一定要20分鐘刷一次油，烤好後可以自己粘燒烤粘料吃，或者直接原味吃，很美味的。