1斤竹筍有多少筍乾

一斤竹筍大概有四兩筍乾，竹筍是禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國，竹筍是江南美食，過去甚至有居不可無竹，食不可無筍之說，雖然所有竹都有竹筍生成，但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品，作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩，沒有苦味或其他味道。