食材：海虾300g
辅料：油适量、盐适量、番茄沙司15g、料酒10ml、鸡精3g、蚝油5ml、绵白糖5g、葱姜20g红烧虾
方法步骤：
①冻虾解冻后洗干净剪去嘴巴和前面的爪子，在挑出虾线
②加入盐、料酒葱姜片腌渍10分钟
③锅中油烧热后下入虾和葱姜翻炒
④见虾已经变为红色后依次放入番茄沙司、料酒、蚝油、盐、糖、鸡精翻炒入味就可以了，出锅。
红烧螺丝虾的正确吃法
红烧螺丝虾有很多种做法，每个人的做法都有所不同，下面具体要求介绍其中的一种做法：
准备材料：螺丝虾300g、花生油：适量、葱：适量、姜：2片、黄酒：1勺、红烧汁：适量。
1、螺丝虾用清水清洗干净，沥干水分备用，然后起锅倒入适量的油，把葱、姜爆香放进锅里爆香。
2、把清洗干净沥干水分的螺丝是放进锅里。
3、在锅里加入适量的黄河和适量的红烧汁炒匀，然后收汁出锅。
4、准备一个干净无水的容器，把煮好的虾装盘即可食用。
