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正宗炒肉臊子
03-16
原料:肥瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、白豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、醋。做法步骤:第1步、把肉洗干净控掉水分。第2步、将所有肥瘦肉分开。第3步、将肉全部切成1厘米见方的小块。第4步、把肥肉先全...
什么酱料炒肉好吃
03-02
黑胡椒酱炒肉好吃。黑胡椒酱是胡椒粉和各种调料合成的调味品。味道以咸,辣为主。【材料】粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片调味料酒1大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大...
楚菜辣椒炒肉的做法
03-10
用料:尖辣椒250克,猪肉200克,豆豉10克姜蒜各5克,酱油5克十5克,盐2克味精1克,生粉适量步骤1辣椒洗净,滚刀切,切完再洗一遍,滤掉多余的辣椒籽!步骤2猪肉切条,并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀,再用适量生粉抓匀腌制片刻!步骤3姜蒜切小...
王刚四季豆炒肉的做法
03-07
步骤1四季豆斜着切,尽量把切面放长。步骤2space肉片用寿桃牌xo酱腌步骤3space锅内加油,入蒜炒香,加肉炒,加料酒继续炒一会,再加入四季豆,炒一会加点水,加点蚝油和糖,焖一会儿。如果水放多了就加点水淀粉勾一下芡,就可以出锅了...
莲藕炒肉怎么做好吃又嫩
03-05
食材清单莲藕一节、瘦肉200g、青椒适量、红椒适量、大蒜适量烹饪步骤1,肉片先切好放点盐,油,生粉腌制十来分钟。红椒,青椒,切小块。大蒜拍扁切碎,莲藕切片。2,热锅放油下大蒜,青椒,红椒爆炒一下。3,跟着放进肉片爆炒片刻。4,再把...
银耳炒肉的做法
03-23
步骤1、银耳提前一晚浸泡,充分泡发。2、泡发的银耳洗净,切掉根部的黄色硬结,用手将银耳撕碎。3、猪瘦肉切成细丝,用料酒、生抽、盐、淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。4、青红椒洗净斜切成细丝。5、香葱切末,姜切细丝。6、锅中倒...
生菜炒肉
03-15
原料:生菜250g、瘦肉100g配料:油适量、盐适量、大蒜适量、鸡精适量、生粉适量做法:1、生菜洗净。2、把肥肉和瘦肉分开。3、瘦肉用生粉和盐腌15分钟。4、把肥肉放锅里炼油。5、油炼好后放入瘦肉爆炒。6、炒至肉变色即...
怎样做莲藕炒肉
03-26
1、首先,准备好所有用于炒菜的食物和调料。准备莲藕一根,瘦猪肉200克,芹菜两根,干辣椒一根,料酒10克,盐15克,酱油20克,香油10克,糖3克,生粉10克,葱、姜、蒜瓣适量。2、先把莲藕拿出来,去皮洗净,然后切成片,找一个干净的碗,把莲藕片放...
芹菜炒肉最正宗的做法
03-05
主料:芹菜500g,猪肉300g辅料:盐适量,葱适量,料酒适量,酱油少许,味精少许步骤:1、将芹菜切段备用。2、将猪肉切片备用。3、锅中放油,油烧热后放入肉片炒至肉片变色。4、肉变色后,加入料酒、酱油翻炒几下,放入芹菜。5、翻炒几分钟,...
螺蛳肉怎么炒肉不硬
04-11
准备材料:田螺肉2斤、姜末适量、蒜末适量、紫苏叶适量、酸笋适量、葱花适量、豆瓣酱1汤勺制作步骤:1、材料:姜末,蒜末,酸笋,葱,紫苏叶(这个很重要,去泥腥味),豆瓣酱,田螺(这次买的是已经吐过泥并且去过尾巴的。如果没吐过泥,回来要...
鸡腿菇炒肉需要焯水吗
03-06
需要。炒制鸡腿菇之前需要对其进行焯水处理,是因为鸡腿骨本身不容易炒熟,会导致不能使用,而且蘑菇的味道过于浓烈。会掩盖掉其他蔬菜的香味,若是其他的食用方法则不需要焯水,如酱将鸡腿菇烤制食用,或是将其放入火锅中烫煮后...
冬瓜炒肉王刚美食
04-01
食材大虾,冬瓜,生抽,菜油,醋,白糖生抽,蚝油方法1冬瓜打去外皮,切成5毫升厚的片。2大虾去须,抽去虾线,清洗干净,沥净水分。3准备好葱段、姜片。4锅中放入菜油,放入大虾,煸到虾身发红。5放入姜片、葱段、红辣椒,炒出香味。6加入一碗...
牡蛎炒肉做法
03-29
食材:生蚝200克、葱、生姜、大蒜、辣椒、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐各适量。做法1、把生蚝清洗干净后,把生蚝肉挖出来,然后用清水冲一下,防止有泥沙。2、锅里水烧开,把挖出来的生蚝肉倒进去生蚝肉大概焯水20秒钟就可以捞...
笔管野菜炒肉正确吃法
03-12
原料more毛管野菜(适量猪肉(适量姜适量蒜适量红辣椒适量青辣椒适量1/将肉洗净切片,姜蒜切末,红辣椒和青辣椒切碎。2/锅里放油烧热,然后下姜蒜末,放入肉片,翻炒。3/放入什锦野菜,翻炒,加水,焖煮,收水。4/放入盐和味精,最后加入辣...
长豆角炒肉的家常做法
03-25
主料:长豆角300克辅料:猪肉200克姜适量蒜适量花椒适量盐适量酱油适量—烹饪步骤—1·把肉专门切下来放一边备用姜切丝蒜切片花椒粒。2·豆角用手掰成段。3·切片的肥肉下锅煸炒一定要开最小火慢慢煸出肥油4·炒至油被...
西芹腐竹炒肉的做法
03-25
步骤/方式1腐竹泡软,切小段,辣椒,西芹切段步骤/方式2肉片用生粉,植物油,盐,糖,生抽淹10分钟步骤/方式3爆香大蒜,然后关火把油温降下来步骤/方式4再开中火,放肉片下去滑炒,要撒点白酒步骤/方式5下辣椒和西芹和腐竹翻炒出香味步骤...
大蒜炒肉有青涩味怎么办
03-26
大蒜炒肉,如果有点青涩味,很有可能是大蒜没有完全炒熟,我们炒大蒜一定要等到大蒜的叶子全部耷拉下来才算炒熟了,不然就跟吃生大蒜是一样的,非常的辛辣...
晒干的红薯丝怎么炒肉
03-26
【制作步骤】1、猪肉下锅焯水后切片2、准备好红薯丝,也是这道菜的主角儿之一,再把青椒、红椒切段儿,姜蒜切片3、锅内到入少量的油,将肉片下锅先爆香4、爆香后的肉片先起锅备用5、锅内留油,将青红椒、姜蒜下锅炒香6、再将红...
洋葱炒肉还配什么菜好吃
03-20
洋葱和羊肉炒一块,非常好吃,洋葱和羊肉一起炒,叫葱爆羊肉,这道菜非常好吃,羊肉放上葱,味道非常的鲜美,不要把羊肉炒老了,要炒的嫩一点,再加上洋葱的葱香味放在一起,羊肉的那种香味儿非常的浓郁,羊肉可以切片做成羊肉卷,然后先把洋...
700w电炒锅炒肉能炒好吗
03-04
700W电炒锅可以炒肉片或肉丝的,因为炒木须肉加鸡蛋和小青菜丝不用大火炒。700W的电炒锅可以了,不然的话也不会生产700W电炒锅。直接生产1000W以上就可以直接,不仅仅是炒肉也可以烧红烧肉以及煲汤都是可以用700W电炒锅、...
怎样做酸菜炒肉
03-15
食材:酸白菜400克、五花肉150克、干红辣椒(较辣)2个、蒜2瓣、姜5片、油适量、盐适量、生抽适量。做法:酸大白莱洗净切粗丝,略榨干些水份。五花肉洗净切片,热锅凉油煎香两面,全部盛出(带油)。将切丝大白菜放入锅内焙干一些水份...
炒肉串的腌制做法大全
03-06
用料猪腿肉500g(猪颈肉/五花肉)  洋葱一个  蒜蓉四瓣  姜末一小个  韩式辣酱1/3cup  韩式辣椒粉2勺  糖2勺  酱油1勺  香油2勺  胡椒粉半勺&n...
豇豆炒肉的家常做法
04-03
原料:豇豆、里脊肉、蒜、食用油、生抽、淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精、香油。做法步骤:第1步、食材,新鲜豇豆。第2步、用手理成段,洗净控水备用。第3步、里脊肉切丝,用生抽,料酒,蚝油,胡椒粉,盐,淀粉抓匀。第4步、起锅放油,热锅...
芹菜香干炒肉的家常做法
04-09
好食材,准备一块香干、红菜椒、葱姜、芹菜和肉丝,把芹菜去菜清洗干净备用。2把香干切成大小薄厚的小片、红菜椒切成丝、芹菜切成小段、葱姜切丝备用,同时需要把肉丝里加入适量的盐和水淀粉,再放少许料酒去腥,搅拌均匀腌制5...
酸黄瓜除了炒肉怎么炒最好吃
04-09
材料卤鸡腿2支,酸黄瓜200克,红萝卜100克,蒜头2颗,青葱1支,橄榄油1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙做法1、卤鸡腿去皮取骨切粗丝备用。2、酸黄瓜洗净切条红萝卜去皮切条蒜头切片葱切段备用。3、取一不沾锅放油后,爆香蒜片、葱段,接着放入红...
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