白饭豆的做法

原料：

四季豆450克

油适量

干辣椒30克

盐适量

鸡粉1茶匙

蚝油半汤匙

做法：

1

将四季豆洗净并去掉头尾和两侧的老筋，掰成长约3厘米的小段待用干辣椒用湿布擦干净表面灰尘再剪成小圈

2

起油锅小火炒香干辣椒

3

加入切好的四季豆煸炒

4

炒至颜色变深，表皮微焦起皱时加入盐

5

接着加入鸡粉和蚝油快速炒匀

6

加入适量水，盖上锅盖将四季豆焖至熟透即可出锅装盘