主料
辣椒一个,西红柿2克,鸡蛋2只
辅料
料酒少许,十三香少许,盐少许,鸡精少许,葱姜蒜少许,玉米油适量
步骤1
准备辣椒洗净,西红柿切块,葱姜蒜切片
步骤2
热锅凉油放入葱姜蒜爆香
步骤3
加入西红柿,添加料酒十三香翻炒。
步骤4
放入辣椒,加入炒熟的鸡蛋
步骤5
添加少许盐鸡精出锅
食材:
西红柿 2个
辣椒 适量
油 适量
盐 适量
酱油 少许
大蒜头 4-5小个
步骤:
1、西红柿先用清水泡一小时后清洗干净,然后把西红柿切成丁装盘备用。
2、把辣椒洗干净用刀背把辣椒拍碎开,再切成丁装盘备用。
3、锅内倒入油烧热后,关小火把西红柿倒入锅中翻炒。(免得西红柿倒入锅中爆油)。
4、再把辣椒倒入锅中开大火翻炒。加入盐,大蒜头后翻炒。
5、稍加点水煮沸。(西红柿要比辣椒容易熟,水快干时可以适当的加一点水多煮下)。
6、最后快出锅时可以加入少许酱油调味。(也可以不加,根据个人口味)。