西红柿茄子做法

茄子2个、番茄2个

辅料：木耳适量

调料：蒜2瓣、蚝油1勺、糖半勺、生抽1勺

做法与步骤：

1、木耳泡发茄子切块番茄切块蒜切蒜粒

2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软， 盛出备用

3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香

4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状

5、放入木耳翻炒一分钟

6、将茄子倒入

7、倒入蚝油

8、根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可

准备好西红柿跟茄子，还有葱姜蒜。

把西红柿跟茄子切成小块。先把茄子油炸。然后倒入西红柿，最后倒入葱姜蒜，加盐炒熟过后就完成了。