1、准备好高品质藜麦
2、藜麦用水淘洗干净，沥干
3、加水放入蒸锅蒸熟，水高刚和藜麦平，不要加太多水，太多蒸出藜麦会比较稀
4、胡萝卜、青椒、土豆、番茄切丁备用
5、锅热油，加胡椒粉小火爆炒葱和姜丝，放入胡萝卜、土豆、青椒丁翻炒，加盐生抽调味继续翻炒，再加清水跟材料 平齐，水不要太多。
6、蔬菜6成熟时放入藜麦、番茄翻炒均匀，改小火加盖焖10分钟左右
7、待汤正合适时搅拌匀即可出锅
做法步骤：
1、 准备好食材，两人份的话，一根红萝卜切块，4分之一南瓜切块（跟胡萝卜差不多分量），红洋葱一个切碎（一定要很碎），菌菇一把切丁（不是巨大一把，超市有的是一袋）
2、 准备好调料：蒜姜粉或蒜和姜，美极鲜，花椒粉，豆瓣酱（不含糖），小茴香，香叶，八角（没有就用十三香），浓汤宝（可以不用），鲍鱼汁。
3、 步骤：少许橄榄油，将洋葱碎炒香，菌菇丁入锅，放少许鲍鱼汁，葱姜粉，翻炒后会出汁之后将胡萝卜和南瓜入锅，继续翻炒一会（此时可以加入少许浓汤宝，也可以不加）倒入牛肉粒，均匀翻炒下，加入两勺豆瓣酱，少许味极鲜，加水和藜麦（水刚好没过所有食物）加入4-6颗八角，少许小茴香和香叶盖上锅盖中火焖25/30分钟（焖煮中可以翻炒一下以免粘锅了）
4、 然后就可以起锅吃吃饭了。
