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贛榆特產炒米塊的做法
01-29
材料:糯米一斤,純淨水一鍋步驟:第一步:把準備好的糯米放到水缸裏,加入足夠的純淨水,泡上一天的時間,讓糯米充分的吸收水分。這樣蒸的時候才可以讓米粒更飽滿。第二步:把泡好的糯米用水洗乾淨,放入蒸籠,蓋緊,用柴火使勁燒直至糯米...
炒米茶用糙米還是大米好
01-21
炒米茶用糙米好流行於江西四川廣東等西南地區的茶點。做法是把大米煮成飯,然後將它們晾在陽光下曬成“米幹”(裏面還有少量水)再在大鍋裏放很細很乾淨的沙子作為熱媒,起火把鍋裏的沙子燒熱再把“米幹”分批放進去炒,炒成“...
姜炒米什麼時候吃最好
03-29
姜米炒不分時候,只要方便的話都可以炒,下面來看看怎麼做:炒姜米做法步驟:生薑和大米一起炒,很多人都還不懂這個吃法,更不知道它還有哪些作用。其實姜米茶有健脾胃、祛濕去油脂的作用:做法也非常簡單,大米洗淨晾乾下鍋炒至微微...
青菜炒米飯最正宗的做法
12-31
先把青菜清洗乾淨,切碎,再把葱姜切碎,鍋中放油炸葱姜,把青菜倒入鍋中翻炒青菜炒軟後放入米飯翻炒加點鹽,味精,米飯炒熱後就好。葱薑蒜爆香,打入雞蛋翻炒兩下,下青菜,繼續翻炒兩下,下如已經蒸好的大米,做炒米飯最好是稍硬一點的米...
炒米蒸排骨做法
01-15
用料:肋排800克、大米1碗(約300克)、糯米1碗(約300克)、姜4片、鹽6克、蠔油2勺、味極鮮醬油5勺、醬油3勺、料酒2勺、蒜2瓣、葱半根、玉米澱粉1勺、土豆2個、貝貝南瓜1個。步驟1:大米糯米混合,提前浸泡一晚。步驟2:排骨洗淨後,...
火腿炒米做法
02-09
主料:米飯、火腿腸、菜心、玉米輔料:醬油、蒜、食用油製作:1、把所有材料準備好,清洗乾淨,切粒狀2、鍋燒紅,加入適量的油加入蒜和菜心3、菜心炒至表面顏色微變,倒入玉米4、把玉米和菜心炒拌均勻5、倒入火腿腸,繼續翻炒6、把玉...
廣東人炒米什麼意思
01-17
廣東人平時一般不炒米,只有在自己的女兒或媳婦生小孩(生仔)坐月子時才吃炒米。炒米,則是把優質大米洗乾淨,用清水浸一浸,後瀝乾水,然後放鐵鍋裏炒熟則可。按照民間風俗習慣,如果嫁出去的女兒生小孩子了,炒米一般由自己的母親...
炒米糖的使用方法
03-08
步驟1炒米糖黃中帶亮,顆粒均勻,狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆步驟2選用顆粒大、粘性大、無雜質的糯米,篩去碎米後,用清水泡浸一夜步驟3拌糖籠蒸。把泡浸的糯米取出,漏幹,置竹箕上,倒進適量的米糖,充分拌勻,置蒸籠中,以文火蒸,待...
做炒米糖的炒米是怎麼做的
03-15
1、用料:大米,黑芝麻,花生米,白糖,麥芽糖,油。2、將花生米用清水快速地衝洗一下,然後瀝乾水份,放入盤中,入烤箱高火烤2分鐘,取出花生米,把花生米翻動一下,入烤箱再烤2分鐘。3、鍋內倒入食用油,待油七成熱的時候,倒入大米炸,炸到大米...
山楂炒米煮水怎麼做
01-14
山楂炒米煮水做法如下:1、準備好食材,小米,大米,山楂幹。有新鮮山楂更好。冰糖。2.把小米和大米比例2:1。根據自己個人所需適量放入鍋中。淘洗一下。開始燉。3.燉到水滾開以後一會,放入兩片洗淨的山楂幹。4.燉好後放入適量...
炒米糕是怎麼做的
02-09
將米糕用水清洗乾淨了。2、然後將牛肉切好了。3、在醬油裏面倒入適量的料酒、白糖、芝麻油、胡椒粉、蒜攪拌均勻了,作為輔料。4、然後就是將胡蘿蔔、葱、洋葱、香菇切好了。5、將上面的材料和牛肉放到一起進行攪拌,在將...
炒米醃肉的醃製方法
03-24
1、用料:瘦肉,清水,食鹽,澱粉(或蛋清),食用油。2、肉切片或切絲,放適量鹽,抓勻。3、加少量水,吸了鹽的肉會吸收水分,用手抓或筷子拌勻,至水被吸收。4、加適量醬油和澱粉,抓勻。5、最後加適量油,抓勻,醃製一會兒,就可以料理了。一、用...
炒米糖如何保存
01-15
炒米糖如果不添加防腐劑之類的添加劑一般保持期不長,所以不要炒太多,一般最好放瓦缽(或鐵箱)中,密封保藏,能夠保存時間長點。保存炒米糖時要把它放在乾燥的地方,以免受潮也不能放到温度高的地方,否則這樣會融化。只有保存好...
醬油炒米飯怎麼做
04-09
醬油炒飯做法1。需要準備的食材:米飯1碗、雞蛋3個、葱花20克。生抽20克、老抽8克、芝麻香油。雞蛋打入碗中後打散備用。取1/4的蛋液淋在米飯上,用筷子把米飯打散並攪拌均勻。熱鍋下比平常炒菜更多的油,油温5成熱倒入蛋液...
用炒米怎麼做豆腐釀
01-23
1、首先,將米豆腐拿出來,放進碗裏用清水浸泡五分鐘。然後沖洗好,放在菜板上用刀切成小塊狀,不要太薄,炒的時候容易碎。2、準備好適量的姜蒜,葱花切段備好。酸辣椒備好,看個人口味,吃不了辣的話可以少放。3、接下來就可以開始...
湖南炒米怎麼吃
01-21
吃時將米置於碗中,用奶茶泡至柔軟時,拌着奶食品吃,或者用白奶油加糖拌着吃,或者用鮮奶煮炒米奶粥吃,也可以煮炒米肉粥吃。也可以幹嚼着吃。土家炒米是一種佐茶的點心,非常像我們小時候遲到的用大米制作的爆米花。雖然炒米僅...
炒米家常做法
03-05
農家炒米材料:糯米一斤,純淨水一鍋步驟:第一步:把準備好的糯米放到水缸裏,加入足夠的純淨水,泡上一天的時間,讓糯米充分的吸收水分。這樣蒸的時候才可以讓米粒更飽滿。第二步:把泡好的糯米用水洗乾淨,放入蒸籠,蓋緊,用柴火使勁燒...
姜炒米是硬的嗎
01-06
是的,姜炒米是一種特色小吃,適合任何人吃。大米在經過翻炒以後,破壞了其中的碳木結構,減少了澱粉的含量,間接減少熱量的攝入。另外大米翻炒以後保留了維生素和礦物質,生薑含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,增加排便和避免...
炒米用開水泡多久
01-31
總共泡20分鐘炒米只要用涼水泡上10分鐘左右面絲不打結就可以了。先用開水泡軟(大概2分鐘),再用冷水浸泡大概10分鐘,濾幹水後,就可以炒了。經典的炒粉是加個雞蛋,再放些時令配菜,這個配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生...
炒米酸湯的做法
04-10
將米倒入盛有淘米水的鍋中燒開,大火燒開,燒開之後小火煮10分鐘2、待湯汁微微發白,大約10分鐘的時候就可以倒入大碗中放涼,冷卻到56度時,對上發好的酵母,100斤湯放入5斤酵母3、將調好的湯水倒入罈子中,然後給罈子加上密封和壇...
藕粉裏面的炒米怎麼做的
03-14
原料:大米一碗做法:1取適量大米,簡單沖洗,瀝乾水分,平鋪成一層在盤子上晾乾,可以晾一晚上,基本能幹得差不多。2鍋燒熱倒入大米,可以放一點點油,防止粘鍋。3先大火翻炒2分鐘,再轉小火翻炒,一定要不停的翻炒,防止炒焦,必要時可以把鍋...
紫蘇姜炒米適合什麼季節
01-10
夏季,三伏天。老話常説“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”,生薑味道辛辣,可以有驅寒暖胃防感冒的養生好處,夏季吃冷飲吹空調多了,難免寒氣侵體傷害陽氣,此時來點姜可以有驅寒邪暖脾胃的好處,是夏季養陽氣的必備食材。而大米本...
炒米茶最好是糯米還是大米
03-06
炒米茶最好是用大米,因為我在電視的養生節目裏看過,大米本身屬寒涼,經過炒制後把寒涼的成分去除了,更加提高了大米的營養,再用炒過的大米來煮水或者泡水喝,人體更容易吸收它的營養,炒過的大米茶,還能幫助消化,對人體更加有益處...
炒米粉蒸排骨做法
12-30
用料:肋排800克、大米1碗(約300克)、糯米1碗(約300克)、姜4片、鹽6克、蠔油2勺、味極鮮醬油5勺、醬油3勺、料酒2勺、蒜2瓣、葱半根、玉米澱粉1勺、土豆2個、貝貝南瓜1個。步驟1:大米糯米混合,提前浸泡一晚。步驟2:排骨洗淨後,...
海豐炒米最正宗的做法
01-19
材料:糯米一斤,純淨水一鍋。步驟:第一步:把準備好的糯米放到水缸裏,加入足夠的純淨水,泡上一天的時間,讓糯米充分的吸收水分。這樣蒸的時候才可以讓米粒更飽滿。第二步:把泡好的糯米用水洗乾淨,放入蒸籠,蓋緊,用柴火使勁燒直至糯...
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