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茭白切絲怎麼做好吃
02-11
用料:豬肉絲200g,茭白3根,木耳8朵,料酒2勺,糖適量,老抽半勺,生抽適量,鹽適量,玉米澱粉適量,醋適量糖適量做法:1、豬肉切絲放調料醃製(生抽,老抽,料酒,油,水澱粉)2、抓勻醃製20分鐘3、茭白洗好切絲木耳泡發切絲4、熱鍋涼油炒肉絲5、肉絲...
醃酸菜切絲怎麼變色了
03-24
酸菜在罐子裏醃製後是密封的,與空氣沒有接觸,所以不會壞。而打開後取出來就與空氣有接觸了,變色是因為酸菜與空氣接觸後表面開始氧化變質,很快就會腐爛壞掉,保鮮膜能保鮮也就是把食品與空氣隔開。否則,醃酸菜切絲會很容易變...
芥菜疙瘩可以直接切絲曬乾嗎
02-09
芥菜疙瘩當然可以切絲曬了,曬乾之後用水泡一下,多泡一會,然後用水洗幾遍,在炸點材料油,放點姜蒜,少放點鹽攪拌一下就可以吃了,清淡爽口。不可以。芥菜旮沓要整個的放在罈子裏面醃製一段時間後,才可以切絲拌着或者炒着吃。一定...
葫蘆蘿蔔切絲後還要清洗嗎
01-08
1、刮之前胡蘿蔔和器具淨就好,刮完就不用了,太細會散的到處都是不好撈,味道也會被沖掉2、切之前洗好洗乾淨就可以了,內部是乾淨的,而且切好了再洗營養也會流失很多就好比西紅柿你在切之前洗好切了就不用再洗了!以上內容土豆...
芹菜切絲的做法
04-09
做法:辣椒切絲,芹菜切段,土豆切絲清水衝一下,準備一碗水倒入醋,將土豆絲放進碗中,浸泡20分鐘以上味道更好。起鍋燒油,調小火放入花椒粒出香味後撈出去花椒粒,倒入土豆絲炒半熟,然後倒入芹菜、辣椒翻炒到快熟,接着放入適量鹽,雞精...
葫蘆瓜切絲的做法大全家常
03-05
食材用料:葫蘆瓜一條,葱花適量,蒜頭一瓣,十三香一小勺,醋一湯勺,精鹽小半勺,醬油半湯勺,白砂糖半湯勺,花生油一湯勺做法步驟:1,準備好所有材料。2,葫蘆瓜切絲備用。3,葱花備好。4,起油鍋燒熱加入蒜頭。5,炒香蒜頭後,加入葫蘆瓜絲。6,翻...
剁糟辣椒切絲的做法
01-19
1、材料:辣椒500克,姜50克、蒜50克、鹽50克、水適量。2、先把紅線椒去蒂洗淨晾乾。3、然後將紅線椒加姜蒜剁碎,紅線椒儘量使用飽滿的品種。4、500克辣椒加50克鹽,適量高度白酒進行拌勻。5、拌好的辣椒放入無水無油的罈子...
青筍怎麼切絲
03-28
應該是萵筍1、先切斜絲,斜絲兩頭尖尖的,看起來特別自然,適合用來涼拌。2、首先準備一根萵筍,將萵筍去皮,斜刀切成片,如果想要讓絲更長,斜刀的角度就放大一些。3、依次切成均勻的薄片,繼續斜刀切成絲即可,同樣的道理,想要絲更長,...
青椒切絲方法
12-29
其實尖椒切絲是非常簡單的,首先我們需要將尖椒處理好了,也就是將它放入清水中仔細的清洗,隨後按着它的蒂往下一壓,就可以將之拔出來,它的內籽就可以完全出來了,隨後再仔細清洗它的內部。一定要清洗乾淨了,因為尖椒本身是非常...
西芹切絲怎麼切
03-07
西芹切絲切法切西前的時候,由於西芹的葉片比較大,因此要首先將葉子摘掉,再進行下一步。但凡處理過心情的人都知道芹身上會有很多的,如果處理的不好,切心情的時候就會很麻煩,因此要切好西芹,還要先要處理掉西芹淨。處理完心情...
紅蘿蔔怎麼樣切絲
03-13
由於紅蘿蔔是圓球形,放置不穩,我們可以先將四周切掉防止蘿蔔滾動。然後將紅蘿蔔切成小薄片,最後把所有切好的胡蘿蔔片摞在一起,一隻手壓住,另一隻手用刀將其均勻切成絲。如果家中有刨絲器那方法就更加簡單了,將紅蘿蔔去除外...
圓葱怎麼切絲
03-16
洋葱不嗆眼睛,把圓葱切開,用水泡,泡半小時拿出來,放冰箱裏冷凍20分鐘,拿出來泡好的一塊洋葱切絲,保你切的時候不辣眼睛。...
蘿蔔怎麼切絲
03-17
1、刀要選擇鋒利的菜刀,輕重適宜,以自己拿在手上運用自如為原則,重了會手痠,輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種,最好上下的厚度相差不多的那種。2、胡蘿蔔選擇大小適宜的,表面光滑的新鮮胡蘿蔔,洗淨。3、將胡蘿蔔切成...
檸檬切絲正確吃法
01-04
1、冰箱放檸檬除異味用到的部分為檸檬皮,需要將檸檬削皮,但不用直接用到切開檸檬,這樣會導致檸檬當中的汁水留在檸檬皮上,而帶有水分的檸檬皮存放後容易發生腐爛變質的現象,反而不利於冰箱除異味,平時有的人將整個檸檬放入...
裏脊肉怎麼切絲
03-09
原料裏脊肉(適量)步驟1/裏脊肉買回來之後,先用刀背把肉來回敲敲,打斷它的“筋脈”,這樣可以讓肉吃起來更加的嫩。步驟2/“橫切牛羊豎切豬斜切雞”。豬肉要順着肉的紋理切,也就是説,刀和肉的紋理呈水平線,切出來的肉片,紋路呈...
四季豆切絲曬乾的流程
03-31
四季豆抽去老經,清洗乾淨後切成絲(不要切的太細),鍋裏放水燒開,放入切好的豆角絲焯水,等豆角絲熟透了撈出來瀝乾水分,均勻攤在涼架上,放在太陽底下爆曬,一直等到豆角絲曬乾、曬酥就可以收起來,用乾淨的塑料袋子裝好,紮緊袋口防潮...
芸豆怎樣切絲視頻教學
03-28
1、芸豆洗淨,撕一撕老的筋。斜着切成絲,裝在盤子裏,撒一勺鹽。2、嫩嫩的裏脊切絲,加一點鹽、一點胡椒和一點紅薯粉(澱粉啥的都行,讓肉嫩一點就可以),加幾滴水,抓勻放一邊。3、三瓣蒜切一下,也可以不切。青花椒大概有兩瓣蒜那麼...
醃酸菜切絲洗好還是不洗好
03-24
個人經驗分享一下:我們家醃製酸菜,從來不洗,將青芥菜放在太陽下曬幾天,曬蔫狀態後,進行切絲,切絲後,放入鹽進行揉搓一下,然後放入醃製的罈子中,封存起來,擱置陰涼地方!大約醃製三週左右,即可撈出來食用,撈出酸菜進行清洗乾淨瀝乾...
土豆切絲水泡後為什麼水變黑
01-24
變黑是因為土豆裏面含有大量的土豆澱粉,而土豆切絲後,空氣接觸後的變化。説明土豆絲插上以後沒有及時在水裏頭泡上,所以就因為他要氧化,所以就容易發黑,我們只要把土豆絲擦擦成絲兒,以後直接就放到涼水裏,就不會發黑,然後我們...
苦瓜切絲的做法
02-05
做法1:涼拌苦瓜準備食材如下:苦瓜2根,紅椒1個,食鹽1茶匙,香醋2湯匙,葱1根,蒜5瓣,生抽1湯匙,香油2湯匙,白糖3克具體做法如下:苦瓜洗淨後去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分,將片好的苦瓜斜刀切成細絲,紅彩椒,大葱切碎,將蒜末,生抽,糖,鹽,醋,香油混合...
包菜切絲可以冷凍保存嗎
02-13
可以放1-2天左右。切好的包菜最好是能當天就食用完,因為這樣包菜的口感以及營養價值都是最好的。切好之後的包菜放置時間越久的話包菜就會變軟,這樣吃起來的口感就會不好,並且營養成分流失的也會越多。因此建議切好的包...
切絲護手器怎麼使用
04-11
切絲護手器是護手板與手指套一起的,是通過把與手指套相連的連接板插入活動插槽板來實現連接的,使用時可以根據切菜過程中的需要非常方便地將護手板與手指套分離或連接。而且只需套入食指、中指和無名指前端的第一、二兩...
蘿蔔怎麼切絲兒
03-18
1開水龍頭把蘿蔔洗乾淨泥沙,接着用削皮刀把蘿蔔皮去掉,並去掉蘿蔔頭部以及尾部。2把白蘿蔔切成三段,然後把三段分別切成長方形。注意要切的皮要切薄一點。3把長方塊白蘿蔔切成片,並把片擺好後用垂直刀把片切成絲。4把切成...
豆腐切絲的菜叫什麼
03-21
豆腐切成細絲是文思豆腐,始於清代,至今已有300多年的歷史。揚州天寧寺的文思和尚所創的文思豆腐羹受到佛門居士喜愛。因該道菜為文思和尚所創,便得名“文思豆腐”。這道文思豆腐的刀工極為考究,必須將豆腐切成髮絲般粗細,...
涼拌海帶絲的做法 - 海帶怎麼切絲
04-01
夏天少不了吃點涼拌菜,而涼拌海帶絲是最常見的。那麼,海帶怎麼切絲的?海帶怎麼切絲1、取幹海帶放盆中泡發,大約兩個小時可泡漲開。2、把泡發好的海帶,先根據自己想要所做海帶絲的長度切斷。每段一般是30釐米左右的長度。當...
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