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榆黃菇好吃
該蘑菇品種又被人稱作金頂側耳、金頂蘑、玉皇蘑。菌傘油亮鮮黃,市場深受消費者喜歡,可食用率高,味道鮮美,而且有濃郁的香味,營養價值豐富。栽培在每年6~11月份為採收期,現在吉林、河北、廣東、遼寧等地都有生產,是氨基酸含量豐富的蘑菇品種。
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