乾煸大蝦最正宗做法紅燜大蝦

食材

大蝦 500克 、 西芹 1顆 、 胡蘿蔔 1根 、 鹽 1勺 、 醬油 2勺 、 料酒 1勺 、 味精 1勺 、 十三香 半勺 、 葱，姜 適量 、 香菜 1顆 、 澱粉

烹飪步驟

1、將鍋里加水煮開，放入大蝦，煮熟，把煮好的大蝦撈出，把大蝦放入事先準備好的大碗裏，在放入適量澱粉。

2、鍋中放油燒熱，放入大蝦，炸酥，撈出

3、鍋裏放1勺油，放入葱，姜，十三香，在放西芹，胡蘿蔔，在放醬油，料酒，鹽

4、鍋裏放少許水，翻炒10秒，放入炸好的大蝦，味精，翻炒均勻後即可出鍋